Matcha in Japan kaufen: 5 Dosen mit genannter Herkunft

Koicha oder Usucha – welchen soll ich kaufen?

Die Hersteller kennzeichnen jeden Tee. Kanbayashi Shunsho nennt Matsukaze Mukashi einen dicken Tee und Biwa-no-shiro einen dünnen; laut Marukyu Koyamaen kann Unkaku beides, Wako ist für dünnen Tee. Aus einem dicken Tee lässt sich dünner Tee machen, aber nicht umgekehrt. Wenn Sie vor allem Latte trinken oder backen wollen, kaufen Sie Uji Midori oder Seiju-no-mori, die der Hersteller für Milch empfiehlt.

Darf ich Matchapulver mit ins Flugzeug nehmen?

Pulver über 350 ml im Handgepäck müssen auf Flügen in die USA zur separaten Röntgenkontrolle herausgenommen werden, und was über dieser Grenze liegt und nicht freigegeben werden kann, wird entsorgt. Die TSA empfiehlt, Pulver über 350 ml ins aufgegebene Gepäck zu legen. Auf Dosen steht kein Volumen in Millilitern – im Zweifel also aufgeben. Die Regeln anderer Länder erfahren Sie von Ihrer Fluggesellschaft.

Kann ich als Besucher steuerfrei kaufen?

Matcha zählt im japanischen Tax-free-System als Verbrauchsgut: in einem Tax-free-Geschäft, bei mindestens 5.000 und höchstens 500.000 Yen Einkauf in einem Geschäft an einem Tag, auf die vorgeschriebene Weise versiegelt, damit er nicht in Japan verbraucht wird. Ab 1. November 2026 ändert sich das System: Sie zahlen die Steuer und lassen sie sich innerhalb von 90 Tagen nach dem Kauf an einem Flughafen oder Hafenterminal erstatten – und im neuen System werden Verbrauchsgüter, die Sie in Japan geöffnet und getrunken haben, nicht erstattet. Käufe bei Rakuten sind grundsätzlich ausgeschlossen.

Kann ich nachbestellen, wenn ich wieder zu Hause bin?

Marukyu Koyamaen hat einen englischsprachigen Shop mit Auslandsversand, Preise in Yen, Dollar, Euro, Pfund und Yuan, mit maximal fünf Matcha pro Bestellung; einige Länder sind ausgenommen. Itohkyuemon liefert über WorldShopping ins Ausland. Bei Kanbayashi Shunsho und MyLOHAS fanden wir weder einen englischen Shop noch Auslandsversand.

Wie lagere ich ihn nach dem Öffnen?

Itohkyuemon sagt: fern von Wärme, Feuchtigkeit und starken Gerüchen; Marukyu Koyamaen: kühl und dunkel oder im Kühlschrank. Der englische Ratgeber von Yamamasa Koyamaen geht weiter: Behälter fest verschließen, kühlen oder einfrieren und vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet. Die veröffentlichten Haltbarkeiten liegen bei etwa 120 Tagen, sechs und sieben Monaten.

Wie viel Matcha sollte ich eigentlich kaufen?

Weniger, als Sie denken. Eine 20-g-Dose reicht für etwa zwanzig Schalen, und Matcha verliert innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen an Frische – der englische Katalog von Yamamasa Koyamaen empfiehlt, nur so viel zu kaufen, wie Sie in etwa einem Monat aufbrauchen. Als Geschenk ist die 20-g-Dose die richtige Größe; 100 g sind für jemanden, der bereits täglich Matcha schlägt.