出門也能煮好的電子壓力鍋：日本精選 5 台

日本電子壓力鍋推薦：都能早上設定、晚上煮好
松下 Bistro 從鍋底攪拌，加壓 100 kPa
菜單 20 至 120 道，Shop Japan 的 120 道最多

這五個

適合誰	在哪裡買	分數	市售價（含稅）
實際可用容量 2.6 L，只要洗三個零件 — 不知道選哪個的話	松下 Panasonic 電子壓力鍋看價格	81/100	¥19,800 (實售參考價)
108 道菜單，還能依熱量挑食譜	愛麗思歐雅瑪 3.0 L 電子壓力鍋 Healthy Plus 看價格	80/100	¥20,680 (實售參考價)
一到三人用，壓力可在 50 到 100 kPa 之間調整	Siroca おうちシェフ電子壓力鍋 2.4 L 看價格	79/100	¥24,860 (實售參考價)
120 道菜單，八台裡最便宜	Shop Japan Cooking Pro V3 看價格	77/100	¥15,910 (實售參考價)
從鍋底攪拌，加壓到 100 kPa	松下 Panasonic 自動調理鍋 Bistro 看價格	76/100	¥71,670 (實售參考價)

這些在樂天市場販售，原則上只配送到日本國內，而且用的是日本的電壓（100V，50/60Hz）。適合住在日本的家，不適合放進行李箱帶走。

實際可用容量 2.6 L，只要洗三個零件

松下 Panasonic 電子壓力鍋

實際可用容量 2.6 L 是這裡最大的，一次最多六人份
菜單有豬五花角煮、馬鈴薯燉肉、味噌鯖魚、咖哩
加壓和洩壓自動完成

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為什麼選它

70 kPa、約 115°C，原本要花一整晚的燉菜大幅縮短
可設定三到十五小時後完成，內建二十道菜單
每次要洗三個零件：外蓋、內蓋、內鍋
適合: 想用壓力縮短燉煮時間，又會一次煮好一週份量的人。
不適合: 想要一大串菜單的人——只有二十道。
要注意: 只有部分自動菜單可以設定稍後完成，有些煮好後不會切換到保溫。寬 34.0 cm、深 27.4 cm、高 26.2 cm，先量好流理台。

評分明細——81/100

項目	星等	理由
品質	★★★★☆	表壓 70 kPa、約 115°C 的壓力烹調，在基本分上加一顆。不是 100 kPa 也沒有攪拌，不再加分；實際可用容量 2.6 L，不扣分
價格合理	★★★★★	樂天 ¥19,800 拿五顆。額定 800 W＝0.8 kW × 1 小時 × ¥31＝約 ¥24.8，未滿 ¥30，不扣分
好不好用	★★★★☆	部分自動菜單可設定三到十五小時後完成，加一顆。二十道菜單不加分。廠商明確寫出要洗三個零件，加一顆
可信度	★★★☆☆	三個網站共 125 則評價，平均 4.43
只有這裡有	★★★★☆	八台裡實際可用容量最大的 2.6 L，最多六人份——最適合一次大量煮好備用

108 道菜單，還能依熱量挑食譜

愛麗思歐雅瑪 3.0 L 電子壓力鍋 Healthy Plus

3.0 L，白米、糙米最多都能煮四合
全點陣顯示幕顯示步驟、剩餘時間和加壓或洩壓
一個旋鈕加幾個按鈕就能操作

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為什麼選它

108 道菜單，其中 52 道是健康菜單
可以依熱量挑選食譜
預約烹調 1.5 到 12 小時後完成，另有保溫
適合: 注意飲食，又想讓餐桌上不只一道菜的人。
不適合: 想看清洗相關公布數字的人——完全沒有。
要注意: 只有部分菜單可以預約，有些模式既不能預約也不能保溫。電源線是約 2.0 m 長的磁吸插頭。

評分明細——80/100

項目	星等	理由
品質	★★★★☆	最高 70 kPa 的壓力烹調，在基本分上加一顆。不是 100 kPa 也沒有攪拌；實際可用容量 2.0 L，不扣分
價格合理	★★★★☆	樂天 ¥20,680 拿四顆。800 W＝0.8 kW × 1 小時 × ¥31＝約 ¥24.8，不扣分
好不好用	★★★★☆	預約烹調 1.5 到 12 小時（咖哩從一小時起）加一顆，108 道菜單再加一顆。廠商說可以拆開，但沒有公布零件數或能否用洗碗機，不再加分
可信度	★★★★☆	三個網站共 913 則評價，平均 4.49
只有這裡有	★★★★☆	八台裡唯一能依熱量挑食譜的，有 52 道菜單列在健康菜單裡

一到三人用，壓力可在 50 到 100 kPa 之間調整

Siroca おうちシェフ電子壓力鍋 2.4 L

寬 24 cm、深 26 cm
預約烹調最長十五小時，先維持約 75°C 再倒推開煮

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為什麼選它

滿水容量 2.4 L，一到三人用，內建 88 道菜單
壓力可在 50 到 100 kPa 之間以每 5 kPa 選擇，自動洩壓
開蓋和完成都有語音提示
適合: 煮一兩個人的份量，又想好好運用壓力的人。
不適合: 想一次大量煮的人——實際可用容量只有 1.6 L。
要注意: 實際可用容量 1.6 L。同時煮兩道菜是 5 L 機型的功能，這台沒有。

評分明細——79/100

項目	星等	理由
品質	★★★★☆	壓力烹調加一顆，最高表壓 100 kPa 再加一顆。沒有攪拌。實際可用容量 1.6 L 不到 2.0 L，扣一顆
價格合理	★★★★☆	樂天 ¥24,860 拿四顆。700 W＝0.7 kW × 1 小時 × ¥31＝約 ¥21.7，不扣分
好不好用	★★★☆☆	十五小時的預約菜單加一顆。88 道菜單不到 100，不加分。外蓋和密封圈可以拆，但沒有公布零件數或能否用洗碗機
可信度	★★★★☆	兩個網站共 399 則評價，平均 4.43
只有這裡有	★★★★★	八台裡唯一能在 50 到 100 kPa 之間以每 5 kPa 調整壓力、會自動洩壓、有語音引導的，快煮模式煮一合米約二十分鐘

120 道菜單，八台裡最便宜

Shop Japan Cooking Pro V3

菜單從肉類、魚類、蔬菜料理到麵包和甜點
白米最多煮五合
有稍後完成的定時器

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為什麼選它

120 道菜單，加熱、加壓、洩壓全自動
最高 80 kPa，比較硬的肉也沒問題
內鍋裡有白米、糙米和粥的水位刻度
適合: 想要很多菜單，又不想花太多錢的人。
不適合: 想事先確切知道哪些能預約、能預約多久的人。
要注意: 不是每道菜或每個食譜都能設定稍後完成，商品頁也沒有公布最長預約時間——上一代 V2 是十二小時。

評分明細——77/100

項目	星等	理由
品質	★★★★☆	最高 80 kPa 的壓力烹調，在基本分上加一顆。不是 100 kPa 也沒有攪拌；實際可用容量 2.1 L，不扣分
價格合理	★★★★★	樂天 ¥15,910 拿五顆。700 W＝0.7 kW × 1 小時 × ¥31＝約 ¥21.7，不扣分
好不好用	★★★★☆	有預約定時器（不是每個食譜都能用，也沒公布最長時間）加一顆，120 道菜單再加一顆。有清潔模式，但沒有公布零件數或能否用洗碗機
可信度	★★★☆☆	兩個網站共 61 則評價，平均 4.48
只有這裡有	★★★☆☆	八台裡最便宜的 ¥15,910，但功能上沒有哪一項是只有它才有的

從鍋底攪拌，加壓到 100 kPa

松下 Panasonic 自動調理鍋 Bistro

唯一同時有鍋底攪拌槳和 100 kPa 壓力的機型
炒菜和義大利麵也在能煮的範圍
內建二十五道菜單
最長十五小時後完成，要洗的零件三個

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為什麼選它

從鍋底攪拌，調味能均勻入味
100 kPa，短時間完成燉菜
透過 Kitchen Pocket App 新增和替換菜單
適合: 想把攪拌和壓力都交出去，擴大能煮的菜色的人。
不適合: 想壓低價格和電費的人——而且約重 8.2 kg。
要注意: 額定 1290 W，如果同時開著其他電器，可能讓日本公寓的總開關跳電。只在有限的店家販售，也只有部分自動菜單可以預約。

評分明細——76/100

項目	星等	理由
品質	★★★★★	壓力烹調加一顆，表壓 100 kPa 再加一顆，鍋底攪拌槳再加第三顆。實際可用容量 2.4 L，不扣分——滿分五顆
價格合理	★☆☆☆☆	樂天 ¥71,670 拿兩顆，1290 W＝1.29 kW × 1 小時 × ¥31＝約 ¥40.0，超過 ¥30，扣一顆
好不好用	★★★★☆	部分自動菜單可設定最長十五小時，加一顆。內建二十五道菜單不加分，不過 App 可以再增加。廠商明確寫出要洗三個零件，加一顆
可信度	★★★★☆	四個網站共 305 則評價，平均 4.5
只有這裡有	★★★★★	八台裡唯一結合鍋底攪拌和 100 kPa 壓力的，這也是炒菜和義大利麵能在它範圍內的原因

買之前先知道

五台都能放好食材、設定稍後完成，從三到十五小時後都有。這就是重點：你上班的時候，菜就在煮了。
壓力烹調能超過 100°C，所以日式燉菜——豬五花角煮、牛筋、馬鈴薯燉肉——只要一小部分的時間。這裡的壓力從 70 到 100 kPa。
內建菜單從 20 到 120 道。多不一定好；重要的是你真的會煮的那些有沒有在裡面。
有兩台會自己攪拌，這就是燉菜和炒菜的差別。其中一台攪拌和壓力都有。
大家最容易低估的是清洗。松下公布了三個零件的數字；大多數廠商什麼都沒公布。
容量是用日本的標準來算的——實際可用容量 1.6 到 2.6 公升，是給日本廚房流理台用的，不是給大家庭用的。

怎麼挑的：主題、條件、評分

我們怎麼挑的

候選：33
符合下面全部條件：14
留下：五個，每一個都在不同的地方最強

條件（全部都要符合，不是符合大部分就好）

適合一到四人（滿水容量 2.2–4.7 L，或廠商如此標示）
可以設定在指定時間完成，回到家就煮好
機器內建至少 20 道自動菜單
樂天市場買得到

評分

五個項目，每項一到五顆星，加權成一百分。每顆星都寫出數字從哪裡來。

品質20 分
- 從三顆星起算。有壓力烹調加一顆，最高壓力達表壓 100 kPa 加一顆，有自動攪拌加一顆。實際可用容量不到 2.0 L 扣一顆。最多五顆。
價格合理20 分
- 樂天市場最低價：未滿 ¥20,000 五顆星，未滿 ¥30,000 四顆，未滿 ¥50,000 三顆，¥50,000 以上兩顆。以額定功率加熱一小時 × 每度 ¥31 超過 ¥30 的扣一顆。
好不好用25 分
- 從兩顆星起算。自動菜單本身可以設定稍後完成的加一顆，機器內建 100 道菜單以上加一顆，廠商明確寫出每次要洗的零件在三個以下、或可拆零件能用洗碗機的加一顆。最多五顆。
可信度15 分
- 樂天商品頁的評價數（不同顏色合併）：100 則以上且平均 4.5 以上五顆星，50 則以上四顆，10 則以上三顆，1–9 則兩顆，還沒有評價一顆。
只有這裡有20 分
- 從三顆星起算。如果有某個數字或功能是八台裡只有它才有，而且直接減少平日煮晚餐的工夫，加一到兩顆。

刪掉的

候選	判斷	為什麼
特福 Cook4me 3L	次選（69/100）	合計 69 分，未達這五個的最低分 76 分
夏普 Healsio Hot Cook 1.6L	次選（68/100）	合計 68 分，未達這五個的最低分 76 分
夏普 Healsio Hot Cook with 系列	次選（58/100）	合計 58 分，未達這五個的最低分 76 分
夏普 KN-HW24K	次選	實際可用容量 2.4 L、186 道菜單，但它是 KN-HW16K 的二到六人版本——對兩個人或一個人來說太大，¥82,500，也還沒有評價。
松下 NF-AC700	次選	和 NF-AC1000 一樣是 4.2 L、1290 W、鍋底攪拌，有 26 道菜單，但不能壓力烹調，定位卡在 NF-AC1000 和 Hot Cook 之間。
特福 Cook4me Touch CY9221JP	次選	CY8768JP 加上觸控面板、Wi-Fi、270 道食譜和三段壓力，¥49,799——和 CY8768JP 定位相同。
愛麗思歐雅瑪 KPC-MA3	次選	3.0 L、108 道菜單，和 KPC-MB3 同級，但官方商店只列出白米、咖哩、滷豬肉和關東煮可以預約。
Siroca SP-MC2D131	次選	一到三人用、20 道菜單、70 kPa、智慧預約，¥17,800、40 則評價，但 SP-MC2D151 的可調壓力已經涵蓋它。
Shop Japan Cooking Pro V2	次選	80 道食譜、十二小時預約、700 W，¥11,300、27 則評價——是 V3 的上一代。
特福 Lacra Cooker Pro CY3811J0	不符主題	3 L 壓力鍋，有攪拌槳、70 kPa、十二小時預約，但官方規格沒有列出食譜數。
特福 Lacra Cooker Compact 和 Mini	不符主題	內建食譜三道或沒有列出，Mini 也沒有預約烹調。
特福 Cook4me 6 L、Siroca SP-MC5D171 和 SP-MC5D151	不符主題	滿水容量 6 L 和 5 L，超出我們一到四人的範圍。
夏普 KN-HW10G	不符主題	滿水容量 2.0 L、實際可用容量 1.0 L，一到兩人用，低於我們的下限，雖然有 70 道菜單。
愛麗思歐雅瑪 PC-MA2、PC-MB3、PC-MA3、PC-MA4	不符主題	每台都只有六道菜單，低於我們最少二十道的標準。
愛麗思歐雅瑪 KPC-MA2 和 KPC-MA4	暫緩	65 和 80 道菜單，但我們在廠商官網上確認不到預約烹調。
愛麗思歐雅瑪 CHEF DRUM 和 Chef Chao	暫緩	會攪拌的調理鍋，但商品頁既沒有菜單數，也沒有預約烹調。
Siroca SP-4D151 和 SP-4D131	不符主題	十道和八道菜單，低於我們最少二十道的標準。
象印 EL-KA23	不符主題	有十二小時預約的自動調理鍋，但已經不在象印自己的 STAN. 產品線裡，我們無法確認是否仍是現行機型。

常見問題

電子壓力鍋和 Hot Cook 有什麼不同？

壓力鍋能超過 100°C，所以燉煮時間比較短——松下 NF-PC400 以 70 kPa、約 115°C 運作。夏普的 Healsio Hot Cook 完全不加壓；它是用攪拌裝置幫你攪拌的無水調理鍋。松下 NF-AC1000 是唯一兩者都做的機器，從鍋底攪拌，並加壓到 100 kPa。

哪一台適合一個人？

最小的是 Siroca 的 SP-MC2D151，一到三人用，滿水容量 2.4 L、實際可用容量 1.6 L。夏普的 Hot Cook KN-HW16K 和 KN-MN16H 也是 1.6 L，夏普估算無水咖哩是兩到四人份。如果還想一次煮好備用，2.6 L 的松下 NF-PC400 是比較大的選擇。

用起來要多少電費？

假設以額定功率連續加熱一小時、每度 ¥31：600 W 的 Hot Cook 約 ¥18.6，800 W 的 NF-PC400 和 KPC-MB3 約 ¥24.8，1290 W 的 NF-AC1000 約 ¥40.0。實際烹調會比較少，因為加熱器會間歇關閉。

預約烹調有什麼要注意的？

沒有一台能讓每道菜單都預約。特福的 Cook4me 最長十五小時，但不能用在內建食譜，只能用手動設定。松下寫的是「僅限部分自動菜單」。愛麗思歐雅瑪的 KPC-MB3 是一個半小時到十二小時，咖哩從一小時起。先確認你打算回家吃的那道菜能不能預約。

離開日本後還能用嗎？

不能——這些用的是日本 100 V、50/60 Hz 的家用電源。它們是給這裡的廚房用的。如果你會在日本待一年以上，平日晚上也煮日本料理，這種機器能替你省下很多守在鍋子前的時間。

需要多大的流理台空間？

比你想的還要大，而日本的廚房很小。NF-PC400 是 34.0 × 27.4 × 26.2 cm，NF-AC1000 約重 8.2 kg，放下去就搬不太動了。24 × 26 cm 的 Siroca 才是放得進套房廚房的那一台。